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簡単!失敗なしの里芋のそぼろ煮
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簡単!失敗なしの里芋のそぼろ煮-レシピのメイン写真

簡単!失敗なしの里芋のそぼろ煮

macreo
macreo @cook_40061718

冷凍の里芋を使って市販のすき焼きのタレで失敗なしの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ひき肉の冷凍があまっていたので里芋を煮物にしてみました。今回合い挽き肉を使いましたが、豚や鶏でもOKです。

冷凍の里芋を使って市販のすき焼きのタレで失敗なしの簡単レシピです。
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ひき肉の冷凍があまっていたので里芋を煮物にしてみました。今回合い挽き肉を使いましたが、豚や鶏でもOKです。

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簡単!失敗なしの里芋のそぼろ煮

macreo
macreo @cook_40061718

冷凍の里芋を使って市販のすき焼きのタレで失敗なしの簡単レシピです。
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ひき肉の冷凍があまっていたので里芋を煮物にしてみました。今回合い挽き肉を使いましたが、豚や鶏でもOKです。

冷凍の里芋を使って市販のすき焼きのタレで失敗なしの簡単レシピです。
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ひき肉の冷凍があまっていたので里芋を煮物にしてみました。今回合い挽き肉を使いましたが、豚や鶏でもOKです。

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材料

2.3人分
  • 冷凍里芋(乱切りしたもの) 約250g
  • 合い挽きミンチ 約100g
  • 刻みネギ無くても可 適量
  • すき焼きのたれ 大さじ3
  • お酒 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • お水 100cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • からし(チューブ) お好みで
  • 油(炒め用) 少量
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作り方

  1. 1

    お鍋に少量の油をひきひき肉を炒めます。

    • 簡単!失敗なしの里芋のそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    ひき肉がある程度炒まったら凍ったままの里芋を入れ、軽く混ぜ合わせます。

    • 簡単!失敗なしの里芋のそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    お酒、すき焼きのタレ、めんつゆ、お水を入れ中火で約10分程度煮込みます。

    • 簡単!失敗なしの里芋のそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    途中あくがでるので丁寧に取り除いて下さい。里芋に火が通ったら最後に水溶き片栗でとろみをつけ完成です。

    • 簡単!失敗なしの里芋のそぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍里芋は一度火が通っているので10分程度で十分煮込めます。あまり煮込みすぎないのがポイントです。つまようじなどで刺して確認して下さい。味付けは甘めがお好みの方は砂糖、みりんなどで微調整をしてください。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/10/18 22:26に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します~2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました~ありがとうございます!マイキッチン600万件突破!レシピ数2022年5月500達成!2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 酒 合い挽き

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