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我が家流! 真夏に旨い肉味噌ごはん
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我が家流! 真夏に旨い肉味噌ごはん-レシピのメイン写真

我が家流! 真夏に旨い肉味噌ごはん

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

市販の、生姜ニンニク味噌、ザーサイ炒めを利用してひき肉が最高に美味しい!我が家流です。
このレシピの生い立ち
蒸し暑い!家族が元気に夏を超えられるように、今日は肉味噌も作ってごはんにかけて食べよう!

市販の、生姜ニンニク味噌、ザーサイ炒めを利用してひき肉が最高に美味しい!我が家流です。
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我が家流! 真夏に旨い肉味噌ごはん

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

市販の、生姜ニンニク味噌、ザーサイ炒めを利用してひき肉が最高に美味しい!我が家流です。
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市販の、生姜ニンニク味噌、ザーサイ炒めを利用してひき肉が最高に美味しい!我が家流です。
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材料

4人分~
  • 豚挽き肉 500g
  • 長ネギ 1本
  • しいたけ 6枚
  • 戻しきくらげ 20g
  • ザーサイ炒め 80g
  • 調味料 酒・味噌・醤油 大さじ1ずつ
  •      中華スープ粉末 小さじ2分の1
  •      豆板醤 小さじ2分の1
  •      みりん 小さじ2
  •      生姜ニンニク味噌 市販品50g
  • 温かいごはん 4人分
  • 刻みレタス 適量用意
  • サラダオイル・ごま油 大さじ2分の1ずつ
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作り方

  1. 1

    しいたけ・きくらげ・ザーサイ・しいたけは細かく切る

  2. 2

    フライパンを温めオイルを入れひき肉、ザーサイ、生姜ニンニク味噌、葱、しいたけ、きくらげを炒め、調味料を加え味を含ませる

  3. 3

    温かいごはんをもって、千切りレタスをかけた上に肉味噌をかける

コツ・ポイント

スーパーで調理済みのザーサイ炒め、漬物コーナーにある生姜ニンニク味噌などを簡単に利用してます。ごはんでも、冷奴でも何でもかけて頂けます。、ひき肉が安いときに作り置きするとよいです。たけのこもよいですよ。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2010/07/14 22:34に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

肉味噌 ご飯 レタス しいたけ キクラゲ 豚ひき肉 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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