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キムチポックム 김치볶음
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キムチポックム 김치볶음-レシピのメイン写真

キムチポックム 김치볶음

jmbin
jmbin @cook_40144575

キムチポックムとはキムチの炒めもののこと。そのままよりずっとウマい!
このレシピの生い立ち
韓国のサムギョプサル屋さんで食べた반찬(パンチャン おかず)がウマかったので、自宅で再現。普通のキムチよりずっと食べやすく、便利な常備菜になります。

キムチポックムとはキムチの炒めもののこと。そのままよりずっとウマい!
このレシピの生い立ち
韓国のサムギョプサル屋さんで食べた반찬(パンチャン おかず)がウマかったので、自宅で再現。普通のキムチよりずっと食べやすく、便利な常備菜になります。

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キムチポックム 김치볶음

jmbin
jmbin @cook_40144575

キムチポックムとはキムチの炒めもののこと。そのままよりずっとウマい!
このレシピの生い立ち
韓国のサムギョプサル屋さんで食べた반찬(パンチャン おかず)がウマかったので、自宅で再現。普通のキムチよりずっと食べやすく、便利な常備菜になります。

キムチポックムとはキムチの炒めもののこと。そのままよりずっとウマい!
このレシピの生い立ち
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材料

4人分?
  • 市販のキムチ 200g
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    今回使ったキムチはこれです

    • キムチポックム 김치볶음作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とキムチを入れて中火で炒める

    • キムチポックム 김치볶음作り方2写真
  3. 3

    火が全体に通ったら酒、醤油を加えて引き続き炒める

    • キムチポックム 김치볶음作り方3写真
  4. 4

    お好みでごまをかけて完成

    • キムチポックム 김치볶음作り方4写真

コツ・ポイント

炒めすぎるとクッタリしてしまうのでご注意を。歯ごたえが残ってないとウマくありません。

ちなみに、酸っぱいキムチで作った方がウマいので、ウチは賞味期限からひと月ほど経つまで未開封で寝かせておいたキムチを使います。(自己責任で願います)

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jmbin
jmbin @cook_40144575
2012/01/11 11:26に公開
おいしかった手抜きメニューの備忘録。手間のかかる料理は一切やりません。
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このレシピのキーワード

キムチ 酒 ゴマ

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