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濃いトマトスープ
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濃いトマトスープ-レシピのメイン写真

濃いトマトスープ

himamah
himamah @cook_40137699

トマトたっぷり、お手軽スープ
このレシピの生い立ち
じっくり煮込む時間がない時に思いつきました。

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材料

4人分
  • トマト缶 1缶
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • コンソメ 1個
  • 塩・こしょう 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱して、切った玉ねぎを炒める(大きさはお好みで)

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶(カットでもホールでも大丈夫です)と切ったにんじんと水を入れる。

  3. 3

    切ったセロリは葉っぱまで入れる。

  4. 4

    沸騰したらコンソメを入れ更に煮込む。

  5. 5

    じっくり煮込めたらそのままでOK。時間がない時はミキサーにかけます。塩・こしょうで味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

かなりドロドロのスープなので、お好みで水の量を増やしても良いでしょう。

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himamah
himamah @cook_40137699
2011/12/26 07:25に公開
ダイエットを始めてから空腹で料理をするようになり、料理がとっても楽しくなってきました。http://ameblo.jp/himamah
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このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん トマト缶 玉ねぎ

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