かぼちゃはまだらに皮をむき、3㎝角ぐらいに小さく切る。

鍋にかぼちゃとバター、牛乳、塩、砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし10〜15分煮る。

少し煮汁が残るくらいで火を止める。冷めるとちょうど良くなります。

お好みでシナモンをふって出来上がり。