バナナをフォークや泡だて器でつぶしておく

リンゴは、皮付きのまま５mm程度のいちょう切りにしておきます。

ボウルに卵、牛乳、はちみつを入れてよく混ぜ、さらにグレープシードオイルとつぶしたバナナも加え混ぜる。

３にホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

８号カップに生地を６分目ぐらいまで入れる。リンゴとレーズンをトッピングする。

１７０℃に予熱しておいたオーブンの（下段）で軽く焼き色が付く程度に（３０分ぐらい）焼く。