豚肉たっぷり麻婆ソース
豚さんグループ @cook_40076556
スタミナ補給に、薬味を多めでもおすすめです。
（須田料理長）
このレシピの生い立ち
スタッフ絶賛まかないシリーズ！
今回は、ごはんにかければ麻婆丼、カレーに混ぜてもおいしい麻婆ソースです。
カレーにのせればおいしさ半端なしの麻婆カレーに。
豚肉たっぷり麻婆ソース
スタミナ補給に、薬味を多めでもおすすめです。
（須田料理長）
このレシピの生い立ち
スタッフ絶賛まかないシリーズ！
今回は、ごはんにかければ麻婆丼、カレーに混ぜてもおいしい麻婆ソースです。
カレーにのせればおいしさ半端なしの麻婆カレーに。
作り方
- 1
フライパンに油を引き弱火でにんにく、しょうが豆板醤、粉サンショウを炒めます。
- 2
香りが出たら、豚ひき肉、ネギを炒め砂糖を入れます。
- 3
テンメンジャンを入れ、さらに炒めます。
- 4
最後にごま油を入れ、香りを出したら完成です。
コツ・ポイント
にんにく、しょうが、豆板醤は、弱火でじっくり炒めて香りを出します。
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