ちび和風かに玉
ちわここ @chiwacoco
やさしい味のかに玉です♪話題入り嬉しい～みなさんの可愛いレポに感謝♡10.4.21出汁の量について追記しました
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのをアレンジしました
ちび和風かに玉
やさしい味のかに玉です♪話題入り嬉しい～みなさんの可愛いレポに感謝♡10.4.21出汁の量について追記しました
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのをアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
◎印でだし汁を作りさましておく
- 2
かにかまを1cmぐらいに切ってほぐす
- 3
卵を良く溶き、だし汁60～100㏄とかにかまを加え混ぜる
- 4
お椀などにラップを引き③の卵液を入れ、輪ゴムでとめる
-
- 5
鍋にお湯を沸かし④を入れ10分ぐらい煮る（大体固まったらひっくり返すと早く出来ます）
- 6
残りのだし汁に◇を入れ良く混ぜ火にかける（出汁を卵の方に多めに入れたらみりん・砂糖の量は減らして下さい）
- 7
とろみが付いたら小ねぎを加える
※ここで煮立たせ過ぎるとしょっぱくなるので注意してください
- 8
⑤を器に入れ餡をかけて出来上がり
- 9
卵に加える出汁の量を100ccで作ってみました♪柔らかめがお好きな方はお勧め♡
-
- 10
←HaruHaruさんが出汁増やしてもイケるよって教えてくれたので試してみました♪
- 11
nanakoさんのレンジで作るずぼらバージョン
コンロに空きがない時にお勧め♡→ - 12
卵液を耐熱容器に入れ、ラップして加熱→箸でぐるぐるかき混ぜ→加熱…って感じを繰り返し
- 13
スクランブルエッグのちょっと手前くらいになったら小さい容器の上に敷いたラップの上に一人分乗せ
- 14
巾着状にして輪ゴムで止める形を整えて
食べる直前まで置く
（卵三つ分で1分半加熱後、20秒加熱2回くらい
コツ・ポイント
*具にたけのこや椎茸を加えても美味しいです
*餡の塩はお好みで加えてください
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