お米は洗ってざるに上げる。
　

たけのこは、長さを半分に切ってから、縦に厚さ7～8㎜に切る。
油揚げは油抜きをし、横半分に切ってから、5㎜の細切りにする

炊飯器にお米、たけのこ醤油漬の汁、２とキムチ、酒、しょうゆを入れ、3合分の目盛りまで水を加え、軽くかき混ぜて炊く。

炊きあがったらかき混ぜて器に盛り、白ごまをふりかける。