小さめのボールに①の材料を入れ、泡だて器でしっかり混ぜる

大きいボールに②の材料を全て入れる

②に①を注ぎ、よく混ぜる

よく混ざったら(乾燥して見える状態になる)、あとはボールから出し、打ち粉をし、手を使ってしっかり混ぜる。

全ての材料がしっかり混ざれば捏ねは終了、生地を4等分する

丸く形を作り、ナイフでトップに十字型の切れ目を入れる

オイルを塗るか、コーンミールをふったベーキングシートの上に生地をのせる。

190℃(375゜F)で35分または焼きあがるまでオーブンに。(十字の切り込みの真ん中が生っぽいようならまだです)

焼き上がり後に表面に溶かしバターを刷毛で塗っても良いですよ。

室温で冷めたら冷蔵庫で保存できます