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遊牧民チャイティー。スーテー茶 日本風
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遊牧民チャイティー。スーテー茶 日本風-レシピのメイン写真

遊牧民チャイティー。スーテー茶 日本風

みーれい☆
みーれい☆ @cook_40142348

福寿園の会長がテレビで、遊牧民にご馳走になったスーテー茶。
玉露で作ったスーテー茶は皆をとびきりの笑顔にしていました。
このレシピの生い立ち
日本のチャイを考えていたら、福寿園の会長がテレビで、遊牧民でご馳走になったスーテー茶。
お返しに玉露を。玉露で作ったスーテー茶はみんなをとびきりの笑顔にしていました。

国境を超えた日本茶の素晴らしさを。

福寿園の会長がテレビで、遊牧民にご馳走になったスーテー茶。
玉露で作ったスーテー茶は皆をとびきりの笑顔にしていました。
このレシピの生い立ち
日本のチャイを考えていたら、福寿園の会長がテレビで、遊牧民でご馳走になったスーテー茶。
お返しに玉露を。玉露で作ったスーテー茶はみんなをとびきりの笑顔にしていました。

国境を超えた日本茶の素晴らしさを。

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遊牧民チャイティー。スーテー茶 日本風

みーれい☆
みーれい☆ @cook_40142348

福寿園の会長がテレビで、遊牧民にご馳走になったスーテー茶。
玉露で作ったスーテー茶は皆をとびきりの笑顔にしていました。
このレシピの生い立ち
日本のチャイを考えていたら、福寿園の会長がテレビで、遊牧民でご馳走になったスーテー茶。
お返しに玉露を。玉露で作ったスーテー茶はみんなをとびきりの笑顔にしていました。

国境を超えた日本茶の素晴らしさを。

福寿園の会長がテレビで、遊牧民にご馳走になったスーテー茶。
玉露で作ったスーテー茶は皆をとびきりの笑顔にしていました。
このレシピの生い立ち
日本のチャイを考えていたら、福寿園の会長がテレビで、遊牧民でご馳走になったスーテー茶。
お返しに玉露を。玉露で作ったスーテー茶はみんなをとびきりの笑顔にしていました。

国境を超えた日本茶の素晴らしさを。

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材料

2人分
  • 緑茶(日本茶) ティースプーン1杯
  • 牛乳 360または2カップ
  • 岩塩(食塩でなくミネラルがある物) 一つまみの半分
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳、茶葉を入れ煮出す。
    中火

  2. 2

    ふつふつしてきたらバターと塩を入れる。おたまですくい上から空気をいれる。
    泡立てるイメージ。
    弱火

  3. 3

    火を消し、おたまですくい上から落とすのを繰り返す。
    飲みやすい温度にしてけら、器へ。

コツ・ポイント

沸騰させないこと。
玉露なら熱くしすぎないこと。
ほうじ茶をつかうと、よりチャイらしくなります。
紅茶より、アッサリと、そして香ばしい香りがします。
お好みで、ミントやハチミツ、シナモンをいれると香りや味が広がります。
緑茶でチャイは新しい

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みーれい☆
みーれい☆ @cook_40142348
2016/10/21 06:36に公開

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牛乳

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