みーれい☆

きのこ • 鶏肉　胸肉一枚　またはひき肉肉 • 水 • 日本酒 • 塩 • ケチャップ • ブイヨン • オリーブオイル • ごま油 • 生姜 • 玉ねぎ • 長ネギ •

キムチ • ごま油 • ズッキーニ • エノキ • 豆もやし • 日本酒 • ツナ缶　オイルごと使います • 長ネギ • 蜂蜜　酸味をマイルドにし更に旨味がでる • ニンニク • 鰹節 • 水　ヒタヒタになるまで

麹　今回は乾燥米麹 • 醤油

赤ワイン　渋いほど甘くなります • シナモン　ステックか、シナモンカシア • カルダモン　ホール • グローブ　　ホール • 粒胡椒　あればピンク　レッド　なければ黒

牛肉 • ニンニク • 生姜ジャム • コチュジャン　　メーカーにより塩味が違います。 • 焼肉タレ　甘口 • 長ネギ • キノコ類 • 日本酒 • 出汁　ダシダ　アサリ　1スティック • 豆もやし • チリペッパー　発酵唐辛子 • 辛ラーメン粉末　物足りない場合 •

素麺 • 鰻 • 日本酒 • オリーブオイル • 大葉 • ミョウガ • トマトジュース • プチトマト • あごだし　または出汁醤油 • 水 • 山椒 • 梅干し　お好みで •

レモン • 砂糖　今回は風味を足すために

梅 • リカー • 甜菜糖

リカー　または焼酎度数25以上 • 無農薬の梅 • 塩　　17 • 梅酢かリンゴ酢　足りない場合

生姜 • 油 • 塩 • 日本酒　または調理酒 • 砂糖　白砂糖以外

人参 • カブ • 玉ねぎ • ウィンナー • ベーコン • 塩 • 塩を使わない場合は　塩麹　酒粕 • 日本酒 • お好みで　ケチャップ • 好みでローリエ　かセロリ

玉ねぎヨーグルト • お好みドレッシング • オリーブオイル アマニ油 • サラダ

玉ねぎ • ヨーグルト 無糖 大1パック

ホットケーキミックス • 牛乳 • 卵 • バナナ • オリーブオイル • お好みでドライフルーツ ナッツ • 仕上げ オリーブオイル なくてもよい

スネ肉 • 玉ねぎ • 人参 • トマト缶 ホールトマトがおススメ • トマトジュース • ケチャップ • 赤ワイン なければビール • ローリエ 投入時に半分に破る • ニンニク • ビールの場合は醤油or麺つゆ • エリンギ マッシュルーム 好きなだけ • 好みで、 ローズマリー セージ パセリ

ハンバーグ 1つ程度 • 玉ねぎ • プチトマト • にんにく • パスタ 好みの太さ • トマトジュース • 赤ワイン • 醤油 • バジル • オリーブオイル • 粉チーズ • シメジ 好みのきのこ •

手羽先4本 • チンゲンサイ • 椎茸 • 岩塩 • ステーキソース またはポン酢 • 菜種油またはグレープシード

鶏のひき肉 • ゴボウ • 人参 • 冬瓜 • 小ねぎ • 玉ねぎ • 生姜 • 椎茸 • 岩塩 • 鶏ガラスープのもと • ごま油かオリーブオイル • ミョウガ •

緑茶 • 牛乳 • 岩塩