猛暑に負けるな冷々そうめん
cocotiara @cook_40144558
安い時に冷凍ストック、プチトマトと冷凍ソラマメを使って、ひんやり美味しい夏そうめんに。
このレシピの生い立ち
暑くなると食べたくなる一品
簡単美味しいずぼらクッキング
猛暑に負けるな冷々そうめん
安い時に冷凍ストック、プチトマトと冷凍ソラマメを使って、ひんやり美味しい夏そうめんに。
このレシピの生い立ち
暑くなると食べたくなる一品
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作り方
- 1
あらかじめそーめんを湯がき、ぬめりがなくなるまで水洗い氷水でしめておく。
- 2
凍ったプチトマトとソラマメは水につけ皮をむく。
- 3
ミルサー等でプチトマト・ソラマメは少し水又は豆乳を入れ別々にクラッシュ。
- 4
そうめんに適量の麺つゆをかけ好きなように盛り付けて完成。
コツ・ポイント
プチトマトでなく大きいトマトも丸ごと冷凍。
セラミックおろしがねで美味しく出来ます。
ソラマメ以外にも枝豆でも。
お好きな分量で作ってください。
お酢を加えるとよりさっぱりいただけます。
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ソーメンの時にこのタレで食べると、タレが美味しすぎて一人で2.3束ソーメン食べちゃいます。本当に美味しすぎます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18224236
