野菜たっぷり♪たらこの和風冷製パスタ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
加熱不必要の野菜たっぷりたらこソース、生姜でさっぱりつるんなパスタです。
このレシピの生い立ち
マ･マーの『冷製専用パスタCool's』使って、さっぱり食べやすく、一品で野菜もたっぷり取れるものを考えました。
野菜たっぷり♪たらこの和風冷製パスタ
加熱不必要の野菜たっぷりたらこソース、生姜でさっぱりつるんなパスタです。
このレシピの生い立ち
マ･マーの『冷製専用パスタCool's』使って、さっぱり食べやすく、一品で野菜もたっぷり取れるものを考えました。
作り方
- 1
たらこは数ミリ厚さに、トマトは一口大に切る。
玉ねぎ･きゅうり･ピーマンは薄切りし、塩で揉んで水分絞る。生姜は千切り。 -
- 2
※今回はレシピID :18031877 のめんつゆ漬け生姜使いましたが、生生姜千切りで構いません。
-
- 3
上記のたらこソースの材料すべて合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
たっぷりの湯に塩加え、パスタを規定時間茹で、冷水で洗い、氷水でしめ、水気切り、2のソースで和え盛り付ける。
-
コツ・ポイント
野菜がたっぷり入りますので、トマト以外の野菜は、塩で揉んで絞り、水分を減らしておきます。これで嵩も減り、野菜がたっぷり食べられます。
たらこソースは食べる時まで、冷蔵庫でしっかり冷やしておくと美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18224783
