冷めた焼き芋は皮を剥きマッシュする。牛乳などでお好みの堅さに調整してください。

チーズを入れる場合はここで入れ良く混ぜ合わせてください。

ハムを広げ、半円部分に①または②を同量分ずつのせていく。

ハムを折り返し形作る。

★小麦粉→たまご液→黒胡麻の順に衣をつけ180℃の油で揚げる。ハムカツが浮いてきたら火が通っている証拠です。