大根餅
台湾の大根餅です。大根たっぷりヘルシーです。
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しいたけ、干海老を戻してみじんに切る。
大根は千切りにして
レンジ500Wで10分
ねぎと豚肉をみじんに切る。
ねぎ、干し海老、豚肉、しいたけは良く炒めて火を止めつゆを入れて混ぜる。
煮た大根にみじん切りの具と外米粉を入れ塩で味を調える。
硬ければ水をいれて調節する。
ざるにセロハンを敷き1時間ほど蒸すか、炊飯器で炊飯。足りなければもう一度スイッチ。
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