薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

ボールに卵黄と砂糖①を入れて、全体が白っぽくなるまで混ぜます。

サラダ油と牛乳も入れて混ぜます。

ふるいにかけた粉類を一度に加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

※オーブンを170度に余熱します

メレンゲを作ります。
卵白に砂糖②を入れてツノが立つまで泡立てます。

3のボールにメレンゲを3回に分けながら入れ、その都度、底からすくい上げるように優しく混ぜます。

型に生地を流し、表面を平らにしたら、少し上から型を落として（または底を手のひらでポンポンと叩く）空気を抜きます。

170度のオーブンで25分焼きます。
オーブンは開けないでね！

焼きあがったら逆さまにして冷ませば完成★
ペットボトルにさしてます。

※粗熱が取れたらラップをして乾燥を防ぎましょう

パウンド型で焼いてみました♪