☆エビのチリトマト焼き☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
ピリッとスパイシーなトマト味に、エビやオリーブを入れて、おつまみにピッタリのひと皿です。食欲のない夏にも箸が進みますよ。
このレシピの生い立ち
暑くなって、トマトが元気に実る季節。最近はいろんな食べ方があるので、私もおつまみにピッタリメニューを作ってみました☆
☆エビのチリトマト焼き☆
ピリッとスパイシーなトマト味に、エビやオリーブを入れて、おつまみにピッタリのひと皿です。食欲のない夏にも箸が進みますよ。
このレシピの生い立ち
暑くなって、トマトが元気に実る季節。最近はいろんな食べ方があるので、私もおつまみにピッタリメニューを作ってみました☆
作り方
- 1
トマトとインゲンを小さく刻んで、オーブン皿に入れます。
-
- 2
①にエビ、コショウ、ブイヨンを加えてます。
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- 3
電子レンジで5～10分過熱します。
-
- 4
刻んだ黒オリーブ、マカダミアナッツを加え、チリペッパー、レッドペッパーをかけます。味を見ながら塩を加えます。
-
- 5
オーブントースター（またはオーブン）で5～10分焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方やバリエーションで、とろけるチーズや粉チーズを乗せて焼いても美味しいですよ。
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