なすのけんちん
旬の夏野菜で！グレープシードオイルで油吸うなすもクドくなりません。
このレシピの生い立ち
会津若松のお姑さんから教えてもらいました。ほっとする味。
作り方
- 1
一口大にナスを切ります。
- 2
フライパンにグレープシードオイルを引き、なすを炒めます。
- 3
やわらかくなってきたらみりん、醤油、鷹のつめを入れて味付けます。
- 4
最後に溶き卵でとじてできあがり！
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