作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。カレールーは微塵切りにする。
- 2
うどんをレンジで1分半加熱して、ほぐれやすくする。
- 3
フライパンに胡麻油を熱し、豚こまと野菜を軽く火が通るまで炒める。
- 4
うどんを加えて、☆でほぐしながら炒める。
- 5
うどんがほぐれたら刻んだカレールーを加えて、全体に馴染むまで炒めたら完成。
コツ・ポイント
カレー粉が無かったのでカレールーを使いましたが、カレー粉を使うともっと楽です。麺つゆを入れることで、蕎麦屋のカレーうどんをイメージしました。
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