残った黒豆で簡単マフィン~♪

nachimo
nachimo @cook_40052188

残った黒豆もマフィンに入れてみました~♪
黒豆が苦手な娘も 美味しいって食べてくれました!
このレシピの生い立ち
残った黒豆も子供達が美味しく食べてました~♪

残った黒豆で簡単マフィン~♪

残った黒豆もマフィンに入れてみました~♪
黒豆が苦手な娘も 美味しいって食べてくれました!
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残った黒豆も子供達が美味しく食べてました~♪

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材料

マフィンカップ8個分
  1. 黒豆(市販でもOK 残ったものでOK) 100g
  2. バター(うちはケーキマーガリン使用) 70g
  3. 砂糖 100g
  4. 1コ
  5. 牛乳生クリームがあれば尚OK) 70cc
  6. 薄力粉 120g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に予熱しておく。
    バター・卵・牛乳は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。

  2. 2

    ボールにバター・砂糖を入れてふんわりするくらいに泡だて器でよく混ぜる。ここに溶き卵を少しづつ入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)の半量をふるっていれ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。そして牛乳を半分入れてまぜる。

  4. 4

    残りの粉類と牛乳も同じように混ぜ合わせる。黒豆を入れて 混ぜる。 

  5. 5

    180℃で20~25分焼いて竹串に生地がついてこなければ出来上がり~♪

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nachimo
nachimo @cook_40052188
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生まれも育ちも札幌で21才19才16才三姉妹のフルに働くママです。アウトドアも大好き。わんこ(トイプー・パピチワ)連れて キャンプも良く行きます~。仕事から帰って来て すぐできる簡単な料理が 好きです~♪スイーツもパンも 思い立ったらすぐ作りたいな~って思ってます。最近は娘と一緒に料理するのが 楽しいです~❤
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