白菜サラダ☆
ＣＡＲＰ好き @cook_40050890
レモンのはちみつ漬けが決め手です。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鍋で食べきれなかった白菜を使って、韓国料理屋さんのポサムキムチをヒントに作りました☆
白菜サラダ☆
レモンのはちみつ漬けが決め手です。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
鍋で食べきれなかった白菜を使って、韓国料理屋さんのポサムキムチをヒントに作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かしている間に白菜の葉を茎と分ける。茎は1cm幅の短冊切りに。葉はざく切り。
- 2
湯が沸いたら、茎を入れ茹でる。しんなりしたらザルにあける。
- 3
改めて湯を沸かし、葉をゆでる。しんなりしたら、茎を入れているザルにあける。そのまま、あら熱をとる。
- 4
あら熱をとっている間にボールに○を合わせる。
- 5
あら熱が取れたら、水分を搾り、○に入れる。手で混ぜてしばらく放置します。
- 6
【5】から水が出たら、搾り、◎を入れて混ぜたら完成です。
- 7
お好みで食べるときに黒胡椒をふっていただきます♪
コツ・ポイント
レモンのはちみつ漬けの汁を入れる場合は、黒糖を減らします。黒糖以外の砂糖を使うときは更に減らします。レモンの甘酸っぱさが欲しい場合は普通のレモン又は、果汁を使います。
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