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とろとろ濃厚カルボナーラ
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とろとろ濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

とろとろ濃厚カルボナーラ

クックsninsr
クックsninsr @cook_40144786

トロトロの濃厚なカルボナーラが大好きな方にオススメ✨
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トロトロのカルボナーラが大好きで作って見ました。

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材料

2人分
  • ベーコン 好きな分
  • 舞茸(好きな具材) 好きな分
  • ニンニクチューブ 4cm
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 生クリーム 200ml
  • 卵黄 3個
  • コンソメ 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ5
  • 塩胡椒 2振りずつくらい
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつける

  2. 2

    ①が少しバチバチしてきたらベーコンを入れる。
    中火で両面に少し焼き目をつける。

  3. 3

    焼き目がついたら弱火にしこんがり焼く。
    (弱火にすると飛び跳ねが少ないです。)

    この時にベーコン以外の具材を入れる。

  4. 4

    卵黄、コンソメを混ぜておく

  5. 5

    フライパンの火を止める。

    生クリーム
    →④で混ぜたもの
    →粉チーズ
    →塩胡椒を入れる。

  6. 6

    弱火でゆっくり混ぜる。

  7. 7

    パスタを茹でる。

  8. 8

    茹で上がったパスタをフライパンにうつし、混ぜ合わせる。

  9. 9

    お皿に盛って黒胡椒を振って出来上がり。

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クックsninsr
クックsninsr @cook_40144786
2016/10/20 09:22に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン 生クリーム まいたけ 卵黄

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