豆腐と基本重ね煮の肉みそ風
happyakubi @cook_40118460
ごはんに乗せても美味しいですし、餃子の具にするなど、色々と活用できます。
このレシピの生い立ち
大好きな肉みそをマクロビ風にアレンジしてみました。
豆腐と基本重ね煮の肉みそ風
ごはんに乗せても美味しいですし、餃子の具にするなど、色々と活用できます。
このレシピの生い立ち
大好きな肉みそをマクロビ風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を良く水切りしておく。
- 2
にんにく・しょうがはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで軽く炒める。
- 3
２に、１の豆腐を崩しながら入れ、ヘラで更につぶしながら炒める。
- 4
３に基本重ね煮（レシピID :18227825）をいれ、酒・八丁みそ・醤油を加える。
- 5
４を水分がなくなるまで炒め、最後に香りづけにごま油を入れて火を止める。
- 6
トップの写真のように御飯に乗せても良し、上の写真のように餃子の具にしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
豆腐を長めに炒めて、しっかり水分を飛ばすのがﾎﾟｲﾝﾄ♪
つくれぽ
時に不評な創作料理を作ってしまいますが、料理するのが大好きです。 重ね煮を活用したお料理を開発中。 現在は、食欲旺盛な息子（4歳）と一緒に食べられる料理を楽しみながら作っています♪ 一緒にお料理したりもします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18225635
