食感を楽しむ、逆巻ロールキャベツ
sachirobe @cook_40039201
コストコで売ってるトマト缶を使って簡単イタリアン！あらかじめバジルとオレガノと野菜入りだから余計な味付けは不要です。
このレシピの生い立ち
いつものロールキャベツに飽きたので、お肉とキャベツ、逆さまに巻いてみました。
食感を楽しむ、逆巻ロールキャベツ
コストコで売ってるトマト缶を使って簡単イタリアン！あらかじめバジルとオレガノと野菜入りだから余計な味付けは不要です。
このレシピの生い立ち
いつものロールキャベツに飽きたので、お肉とキャベツ、逆さまに巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにします。私は不器用なのでフープロで。どうせ煮込むので雑な切り方でも大丈夫！
-
- 2
塩コショウした豚肉にキャベツをのせてクルクル巻きます。
- 3
大きめのフライパンにオリーブ油とつぶしたニンニクを熱します。香りがでたら2で巻いたお肉を巻き終わりを下にして並べます。
-
- 4
表面にこんがり焼き色をつけます。
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- 5
トマト缶と缶に一杯分の水を加えて煮込みます。しっかりした味がお好みの方は固形コンソメを一個加えて下さい。
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- 6
サッと煮て火が通れば出来上がり。薄切り肉と千切りキャベツなのであっという間に柔らかくなります。
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- 7
おろしたパルメザンチーズやとろけるチーズをお好みでトッピングして下さい。
-
コツ・ポイント
中華鍋など、底面積の広いフライパンを使って下さいね！煮込む時間はお好みで。サッと火を通すだけで、キャベツの食感を楽しむも良し。やわやわに煮込む良し。
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