我が家の定番☆すき焼き風煮

我が家の定番☆すき焼き風煮-レシピのメイン写真

我が家の定番☆すき焼き風煮

ｎｏｒｉｎｏｒｉ-613 @cook_40105388

安いお肉でもおいしくできます☆白菜をたくさん食べたい時は材料の割合を変えて、白菜いっぱいで(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白菜があるときはいつも作ります。

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材料

３～４人分

白菜(葉と芯に分ける) 5枚くらい
薄切り肉(牛か豚) １００ｇ
豆腐２分の１丁
糸こんにゃく２分の１袋
麩計量カップ２杯
調味料
砂糖大さじ２強
酒・濃口しょうゆ・薄口しょうゆ各大さじ１強

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作り方

1

糸こんにゃくは下ゆでして、あく抜きしておく。麩は水でもどしておく。
2

鍋に２㎝幅に切った白菜の芯と調味料を入れ、ふたをして煮る。
3

芯がしんなりしてきたら、適当に切った肉と白菜の葉を入れる。
4

肉に火が通ったら、適当に切った豆腐と糸こんにゃくを加え、５分ほど煮る。
5

水気を絞った麩を加え、しばらく煮れば完成！
6
最後に卵を割りいれてもおいしいです。黄身のかたさはお好みで☆

コツ・ポイント

白菜から水が出るので水は入れません。白菜の水気によって味が変わるので加減してください。
旦那様が麩好きなので麩が多いかもしれません。お好みで加減してください。

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ｎｏｒｉｎｏｒｉ-613 @cook_40105388

2009/02/16 03:53に公開

食べることが大好きな主婦☆女の子と男の子の2児の母です(≧∀≦)♪子育てしつついろんな料理に挑戦したいです！！

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このレシピのキーワード

煮物すきやき牛肉白菜豚肉お麩酒糸こんにゃく豆腐薄切り肉

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