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1年中食べてる揖保の糸♥レモン そうめん
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1年中食べてる揖保の糸♥レモン そうめん-レシピのメイン写真

1年中食べてる揖保の糸♥レモン そうめん

food town
food town @cook_40040268

簡単!21時以降の食事、夜食に。食欲がない時、飲んだ後にお勧め!優しい鶏ガラスープが効いた、レモンの酸味が◎そうめん
このレシピの生い立ち
小さい頃から、素麺は【揖保の糸】。四季を通じて、1年中 夏は、冷たい素麺、寒い時期屋、胃腸の弱っているときは消化のよい にゅうめんにして、たべています。和風~洋風のオリジナルアレンジの1部を紹介。

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材料

1人分
  • 揖保の糸::そうめん 1束
  • 鶏ガラスープ 2cup
  • にんにく、生姜すりおろし 少々
  • 塩、胡椒 少々
  • 薬味
  • レモン:スライスor汁 1枚
  • 刻みネギ 少々
  • 半すり胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏ガラスープ、にんにく、しょうがを加えて、煮立たせる。素麺を入れ1分半煮たら、塩胡椒で味を整える。

  2. 2

    1を器に盛り、薬味を加えて頂く。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

☆レモンスライスは一緒に煮込まない!皮の苦味が出ます。

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food town
food town @cook_40040268
2009/02/16 03:52に公開
私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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このレシピのキーワード

そうめん にんにく レモン

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