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さんまの蒲焼丼
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さんまの蒲焼丼-レシピのメイン写真

さんまの蒲焼丼

nanadenana
nanadenana @cook_40113675

普段、お弁当に丼ものは入れれないので
朝からさんまと格闘(笑)してました

このレシピの生い立ち
さんまならフライパンでできるなーってね。

普段、お弁当に丼ものは入れれないので
朝からさんまと格闘(笑)してました

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さんまならフライパンでできるなーってね。

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さんまの蒲焼丼

nanadenana
nanadenana @cook_40113675

普段、お弁当に丼ものは入れれないので
朝からさんまと格闘(笑)してました

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さんまならフライパンでできるなーってね。

普段、お弁当に丼ものは入れれないので
朝からさんまと格闘(笑)してました

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材料

  • さんま 1匹
  • 薄力粉 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さんまは、
    三枚に さばいて
    なるべく細かい骨も根気良く取りましょうー

  2. 2

    薄力粉を表面に薄くつけて、
    フライパンで皮の面から焼きます。

  3. 3

    焼いている間に
    砂糖、みりん、醤油、
    を混ぜ合わせてタレを作っておきます。

  4. 4

    さんまの皮が焼けたら身の方を焼いて 両面に
    火が通れば
    皮を下にひっくり返し
    タレをからめて出来上がり

  5. 5

    一匹だと
    タレの量は少し多いと感じる方もいるかと思いますので
    加減して作ってみてください。

  6. 6

    こってりガッツリ
    食べたい人や
    ご飯が大目の人は
    そのままで!

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nanadenana
nanadenana @cook_40113675
2010/07/11 05:58に公開
いつも適当?な味付け。自分では出来ないレシピ色々試してみたいです。皆さん宜しくお願いします。。。
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このレシピのキーワード

丼 蒲焼 さんま 薄力粉 酒

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