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☆ワンボールで作るパンプキンケーキ☆
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☆ワンボールで作るパンプキンケーキ☆-レシピのメイン写真

☆ワンボールで作るパンプキンケーキ☆

shinestar
shinestar @cook_40057321

栄養たっぷりカボチャのケーキです☆
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我が家ではカボチャと言えばコレ‼

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材料

18cm丸型or角型
  • カボチャ 500g位
  • 卵 2個
  • 砂糖 60g
  • シナモン 小1/2
  • バニラエッセンス 小1/2
  • サラダ油 90g(1/2c)
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小1強
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作り方

  1. 1

    カボチャは適当に切り、レンジOKのボールに入れ、ラップをかけ10分チンする
    余分な水分は捨て、潰す

  2. 2

    卵から順に木べらorゴムベラで混ぜる

  3. 3

    型に流し込み、180℃で40分位焼く
    竹串をさしてみて何もついてこなければ、できあがり☆

    • ☆ワンボールで作るパンプキンケーキ☆作り方3写真

コツ・ポイント

オーブンをあらかじめ200℃に予熱しておく
カボチャの種類によって油の量を調整しています。ベタ〜っとした感じの時は、ちょっと少なめに…
カボチャは500gピッタリじゃなくても大丈夫です☆毎回、味が微妙に違うのも野菜を使ったケーキならでは♫

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shinestar
shinestar @cook_40057321
2011/12/28 00:51に公開

このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ シナモン 薄力粉 卵

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