じゃが芋は茹でるか、レンジ加熱で柔らかくして、軽くマッシュする。

全ての材料を、ホームベーカリーに入れて、１次発酵までさせる。

芋、おからによって水分量が違うので、レシピを目安に、調節下さい。

ノンオイル、芋使用のため、べたつきやすく手ごねは難しいです。もし手ごねでされる時は、油を大さじ１～追加し、水分は控えめに

おから、芋はこれが入れられる最大分量です。これ以上多くすると、弾力に欠けるべたついたパンになりやすいので、ご了承下さい。