長芋の牛肉巻き

Name: 長芋の牛肉巻き
Yield: ３~４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも 1/4本; 牛肉 ２００～３００ｇ; みりん 大１; 砂糖 大１; しょうゆ 大２; 白ゴマ 適量; 酒 大1; ごま油 大1

長芋農家の方に教わった母のレシピです。少しの牛肉でボリュームあります。お弁当には少し濃い目の味付けでどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の近くの長いも農家の方に聞いたという母のレシピで、正確な分量はわからないのですが結婚した今では私のお気に入りのひとつです

材料

３~４人分

お弁当にもどうぞ。
長芋は8割くらい火が通ったくらいに仕上げるとホクホク感とシャキシャキ感両方お楽しみいただけます。火加減はお好みで。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？sakura'03さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

sakura'03 @cook_40017547

2009/01/31 17:54に公開

小学校の時から洋菓子作りが趣味でしたが、結婚してからは和洋中に和菓子も楽しくて仕方ないです。フルタイムの仕事も忙しくなり、休みは少なくなりましたが、大きくなった料理好きな子ども達に、母さんのレシピだけは残しておいて！と言われ、記録として残しています

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