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ブロッコリーと豆のごま塩サラダ
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ブロッコリーと豆のごま塩サラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーと豆のごま塩サラダ

まきといん
まきといん @cook_40117029

煮豆もおいしいけど、時には
ゴマ油とお塩で、サッパリと☆
このレシピの生い立ち
煮物もいいけど、ゆで豆を塩味でサッパリ♪

煮豆もおいしいけど、時には
ゴマ油とお塩で、サッパリと☆
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煮物もいいけど、ゆで豆を塩味でサッパリ♪

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まきといん
まきといん @cook_40117029

煮豆もおいしいけど、時には
ゴマ油とお塩で、サッパリと☆
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煮物もいいけど、ゆで豆を塩味でサッパリ♪

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ゴマ油とお塩で、サッパリと☆
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煮物もいいけど、ゆで豆を塩味でサッパリ♪

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材料

2人分
  • ★ブロッコリー 1/2房
  • ★豆 ゆで豆30グラム~
  • *塩 小さじ1~
  • *黒コショウ 小さじ1/2~
  • *ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆は、下茹でしておく(乾燥豆は半日水につけ1時間弱火で煮るか圧力鍋で加圧10分)。ブロッコリーは、かために茹でる。

  2. 2

    ブロッコリーを食べよい大きさに切り、豆と一緒にボウルに入れる。

  3. 3

    塩をまず入れ、手でざっくり混ぜる。黒コショウも入れ、同じように今度は菜ばしでまぜる。

  4. 4

    最後にゴマ油を入れ、さっと混ぜたらできあがり。豆本来の甘さを感じる、サッパリサラダです。

コツ・ポイント

甘い豆が苦手な方におススメ。
豆は、種類によって煮方が違うので、それぞれ豆に合わせて茹でましょう。
※11.02.16 写真変更しました。

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まきといん
まきといん @cook_40117029
2010/07/20 05:37に公開
●2010年3月Gデザイナーの端くれ引退●2012年9月 無事第一子を出産♡夜のアルコール消毒推進委員会活動中♡関東連合 NO.29♡呑んべい愛好会 NO.40★MYブログ http://ameblo.jp/toin2010/※現在子育て奮闘中の為、れぽのお礼等に行けずスミマセン。
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このレシピのキーワード

サラダ お豆 ブロッコリー

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