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焼きそうめん
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焼きそうめん-レシピのメイン写真

焼きそうめん

エネゴリラ
エネゴリラ @cook_40133963

焼きそば・焼きうどん・焼きラーメンがあるなら、焼きそうめんも有りでしょ☆
このレシピの生い立ち
昔、ばあちゃんが作ってくれたのを復刻再現しました☆

焼きそば・焼きうどん・焼きラーメンがあるなら、焼きそうめんも有りでしょ☆
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エネゴリラ
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材料

1人分
  • そうめん 1束
  • 卵 1個
  • ☆青ねぎ・のり・鰹節 好きなだけ
  • めんつゆ(今回は3倍濃縮) 好きなだけ
  • お湯 めんつゆ量に応じて
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作り方

  1. 1

    茹でたそうめんを円形で両面をしっかりと炒める。(あまり混ぜない)

  2. 2

    そうめんの表面がパリパリになったら卵を均等にかけ、両面を焼く。

    • 焼きそうめん作り方2写真
  3. 3

    卵に十分火が通ったら、皿に盛り☆を好きなだけかける。

  4. 4

    最後にめんつゆを熱湯で薄めてかける!!

コツ・ポイント

そうめんの表面をこんがり焼くと、おいしく食べることが出来ます!
炒めるというより、円形にしてパリパリにするイメージで☆

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エネゴリラ
エネゴリラ @cook_40133963
2010/07/21 11:35に公開
ワカメを食べない日がありません!ワカメ大好き(^^ゞ
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このレシピのキーワード

そうめん 海苔 かつお節 卵 青ネギ

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