❤鮭とうふバーグ❤
塩辛い鮭を救済!甘塩のものなら調味料を足して♪フードプロセッサーで簡単下ごしらえ☆
このレシピの生い立ち
塩が強い鮭をどうにかしたい!!
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塩が強い鮭をどうにかしたい!!
豆腐は皿に乗せてレンジで2分加熱して水を切る。
F.Pに材料全部入れてなめらかになるまで混ぜる。
フライパンに油を敷き、②を形作って並べ、中火で蓋をして中に火を通す。蓋を取って裏返し、裏も色よく焼く
つけあわせとともに皿に盛る。写真は大根おろしと、みりん、醤油同量をトロッとするまで煮詰めたタレで♪
鮭の塩が甘かったら②で塩コショウを足して下さい。タレはお好みで♪
新巻鮭をさばいた後、骨に付いてる身をこそげとったものでも出来ます。
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