作り方
- 1
普通の卵焼きを作り、クッキー型で2つ枚型抜きしておきます。
- 2
じゃがいもはラップに包み、レンジで柔らかくなるまで温めます。
- 3
魚肉ソーセージを短冊形に切ります。
幅7mm、長さ8cmぐらい - 4
3のじゃがいもを潰し、マヨネーズを混ぜます。
- 5
まるいクッキー型の半分に魚肉ソーセージを置き、半円状になるようにマッシュポテトを詰めてカマボコ型に整えます。
- 6
卵焼きとなんちゃってカマボコを飾り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵焼きは巻きすで巻くとより伊達巻っぽいですが、我が家にはないので型抜きしちゃいました。
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