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ツナこんにゃく昆布の炒め煮
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ツナこんにゃく昆布の炒め煮-レシピのメイン写真

ツナこんにゃく昆布の炒め煮

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

沖縄の居酒屋で食べた味を再現!しっかり味でごはんもお酒も進みます!
日持ちするのでつくりおきにも。
このレシピの生い立ち
沖縄の居酒屋で食べたものには練り物も入っていたような・・・今回は家にあったツナ缶で代用しました。

沖縄の居酒屋で食べた味を再現!しっかり味でごはんもお酒も進みます!
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沖縄の居酒屋で食べたものには練り物も入っていたような・・・今回は家にあったツナ缶で代用しました。

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ツナこんにゃく昆布の炒め煮

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マークエージェンシー @cook_40068475

沖縄の居酒屋で食べた味を再現!しっかり味でごはんもお酒も進みます!
日持ちするのでつくりおきにも。
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沖縄の居酒屋で食べたものには練り物も入っていたような・・・今回は家にあったツナ缶で代用しました。

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材料

  • 板こんにゃく 1枚
  • にんじん 1本
  • きざみ昆布 1袋
  • ツナ缶 1缶
  • ★酒 100cc
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    こんにゃく、にんじんは細切りに。
    昆布は水で戻して水気を絞っておく。

  2. 2

    熱した鍋にごま油をひき、にんじんとこんにゃくを炒める。

  3. 3

    にんじんがしんなりしてきたら、昆布とツナ缶(汁ごと)をいれて、★を順にいれる。

  4. 4

    蓋をして中火で12,3分コトコト煮たら、蓋をとって1分ほど炒めて完成!

  5. 5

    一旦冷ましてからの方が美味しいです!

コツ・ポイント

ツナ缶はノンオイルでもオイル入りでもどちらでもOKです。今回はノンオイルを使用しました。オイルタイプの場合、ごま油を大さじ1にすることをおすすめします!

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マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475
2016/10/18 03:03に公開
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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このレシピのキーワード

炒め煮 ツナ にんじん 酒

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