自身のメモ用です
このレシピの生い立ち
義理の母から毎回いただくお肉をミディアムレアにするメモ用。
テレビで紹介してた、片面2分ずつ、火を止めてふた2分の方法だと、肉の中心が冷たかったので弱火4分ふたするといい感じになりました。