残り物で簡単、かぼちゃコロッケ ♩
アッチョンブリケ☆ @cook_40136707
余ったカボチャの煮物をリメイクして、お弁当のおかずにしちゃいました☆出来立てで食卓に並べればもっと美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
子供はカボチャの煮物が好きだけど、飽き飽きして箸をつけなくなった主人のお弁当になんとか使いたいと思って考えました(^-^)材料もほとんどいらず、チーズを包むだけで簡単です☆
残り物で簡単、かぼちゃコロッケ ♩
余ったカボチャの煮物をリメイクして、お弁当のおかずにしちゃいました☆出来立てで食卓に並べればもっと美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
子供はカボチャの煮物が好きだけど、飽き飽きして箸をつけなくなった主人のお弁当になんとか使いたいと思って考えました(^-^)材料もほとんどいらず、チーズを包むだけで簡単です☆
アプリでひらく作り方
- 1
余ったかぼちゃの煮物をボウルに入れて潰します。
- 2
手のひらに小さく丸に広げたかぼちゃの煮物の中に、四角に切ったチーズを入れます。チーズはカマンベール味を使用。
- 3
チーズを包み込むようにして、チーズが出てこないように形を整えます。
- 4
小麦粉に卵黄と水（分量外）少量を混ぜて（ドロッとする位が目安）そこに丸めたカボチャをつけ、パン粉をつける。
-
- 5
フライパンに１センチくらいの高さに油を入れて１７０度くらいまで温める。
- 6
温めたカボチャのパン粉の色が変わったら、取り出して完成！
-
コツ・ポイント
カボチャの煮物を薄めに作る方は、汁が残っていたら汁に浸しておくとコロッケの味が濃くなると思いますが、そこは好みで。小麦粉と卵黄をあらかじめ混ぜておけば、手間が省けます。 卵白は入れるとコロッケにくっついてきて邪魔なので省きました。
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