下ごしらえから。ネギの青いところ。(写真は青いのが短かったので2本分)　しょうがは薄切り。にんにくは潰しておきます。

お肉を焼きます。強火で焼き色が付くまで。たこ糸はめんどくちゃいので巻きません。(笑)
巻いてあるやつを買ってもよし！

鍋にお肉を入れます。そのまわりにネギ・しょうが・にんにくを散らしていれます。

煮たったら落とし蓋をして、さらに蓋をして弱火で10分煮ます。10分後お肉をひっくり返してまた10分。

沸騰したお湯に塩を入れて、冷蔵庫から出したばっかりの玉子を入れます。
そこから7分煮ます。たまに混ぜながら煮ましょう。

7分たったら水で冷やします。しっかり冷やして剥くとツルツルになります！

冷えたチャーシューの煮汁を器に取って、殻を剥いた玉子を漬けます。たまにひっくり返して全体に味が染みるようにしたら完成！

盛り付けたら完成です♪玉子とろ～り。お肉も柔くて美味しい！味が足りなかったら、煮汁を皿に取って付けながらどうぞ！