鶏肉の大葉香る★ハンバーGOOD!!

鶏肉の大葉香る★ハンバーGOOD!!-レシピのメイン写真

鶏肉の大葉香る★ハンバーGOOD!!

・・anthos・・ @cook_40145216

あー、もうっ♪
大葉の香りがたまらな～い♡
このレシピの生い立ち
鶏団子だーい好き♪スープの具だけなんて勿体無い!!
そんなことから思いついた、鶏肉が大好きな食いしん坊のためのレシピ。☆d(･ω･｀)

あー、もうっ♪
大葉の香りがたまらな～い♡
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そんなことから思いついた、鶏肉が大好きな食いしん坊のためのレシピ。☆d(･ω･｀)

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・・anthos・・ @cook_40145216

あー、もうっ♪
大葉の香りがたまらな～い♡
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鶏団子だーい好き♪スープの具だけなんて勿体無い!!
そんなことから思いついた、鶏肉が大好きな食いしん坊のためのレシピ。☆d(･ω･｀)

あー、もうっ♪
大葉の香りがたまらな～い♡
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そんなことから思いついた、鶏肉が大好きな食いしん坊のためのレシピ。☆d(･ω･｀)

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材料

大人４人～５人分

ハンバーグ
☆鶏ひき肉（胸、モモ）４００g
☆大葉１０枚
☆玉ネギ１個半
☆卵黄１個
☆味噌大さじ１
☆醤油小さじ１．５
☆ニンニク１かけら（大きめ）
☆生姜３～５ｃｍ程度（好みで）
☆塩・コショウ少々
　片栗粉ハンバーグがゆるくならない程度
タレ
★醤油大さじ３
★みりん大さじ６
★酒大さじ３
★水大さじ６
　片栗粉（水で溶く）中さじ１

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作り方

1

大葉と玉ネギはみじん切り、ニンニクと生姜はすりおろす。フライパンで玉ネギを飴色になるまで炒める。
2

ボールにハンバーグの材料☆を全て入れ調味料と具が混ざるようにペースト状になるまでしっかりこねる。
3

混ぜ終わったら具がゆるくならないように具合を見ながら片栗粉を加え、フライパンでハンバーグを焼く。
4
5

小さな鍋に★の調味料を入れ沸騰させる。
6

沸騰したら溶いた片栗粉を少しずつ加える。適度にとろみが出てきたら出来上がり～　♪ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

コツ・ポイント

焼く時に。。。
胸肉を使用した場合は加熱時間が長くなると固くなります。フタなどをして蒸すなど工夫をして下さい。

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・・anthos・・ @cook_40145216

2009/02/11 01:28に公開

料理大好き♪とまではいきませんが、作るなら美味しく作りたいと思っています♪レシピをたくさん紹介できるような料理上手になりた～い!!

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このレシピのキーワード

大葉片栗粉ももにんにく酒とりひき肉味噌玉ねぎしょうが卵黄鶏胸肉

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