✿アボカドと生ハムのコロッケ✿
ぽろん５２６ @poron526
相性の良いアボカドと生ハムを使ってコロッケに♬
風味豊かな４種のペッパーが効いています☆
このレシピの生い立ち
ハウス食品「香りソルト」のタイアップ・レシピ考案モニターに選んで頂きました。
サラダでしか組み合わせたことのないアボカドと生ハムを、ボリュームのある１品にしようと思いレシピを考えました♪
✿アボカドと生ハムのコロッケ✿
相性の良いアボカドと生ハムを使ってコロッケに♬
風味豊かな４種のペッパーが効いています☆
このレシピの生い立ち
ハウス食品「香りソルト」のタイアップ・レシピ考案モニターに選んで頂きました。
サラダでしか組み合わせたことのないアボカドと生ハムを、ボリュームのある１品にしようと思いレシピを考えました♪
作り方
- 1
じゃがいもを茹で、マッシャー等で潰し、熱いうちに☆を混ぜ合わす。
- 2
アボカドは種を取り、皮を剥いて１㎝角くらいに切り、レモン果汁を少々振りかけておく。
生ハムは小さめに切る。 -
- 3
①にアボカド、生ハムを加え、よく混ぜ合わす。
-
- 4
コロッケの形に成形する。
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- 5
④を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、１８０度の油できつね色になるまで揚げる。出来あがり♬
-
- 6
【ソース】
ケチャップ、とんかつソースを混ぜ、荒みじん切りしたトマトを混ぜ合わす。 -
- 7
今回使用した、ハウス食品「香りソルト・４種のペパーミックス」
-
- 8
2021/6/21
お陰様で話題入りさせて頂きました(✿ˇ◡ˇ)♡ -
コツ・ポイント
生ハムによって塩気が違ってくるので、「香りソルト」はお好みで加減してください。
時間があるときは、パン粉をつけた状態で１時間ほど冷蔵庫で寝かせてください。
アボカドは熟したものをお使い下さい。
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覚書です揚げない焼きコロッケを本物のコロッケに見えるようにパン粉を焼いてマッシュポテトにまぶすだけ。アレンジ自在。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18230036
