オシャレな♥サザエのフランス風壷焼！
horseland @cook_40043909
磯の香りとガーリックの香りがたまらない！サザエも柔らかっ！この食感もご馳走です☺気分はパリジェンヌ？春～初夏が旬です！
このレシピの生い立ち
サザエの身を殻から出すのに困ったとき考えました☺
オシャレな♥サザエのフランス風壷焼！
磯の香りとガーリックの香りがたまらない！サザエも柔らかっ！この食感もご馳走です☺気分はパリジェンヌ？春～初夏が旬です！
このレシピの生い立ち
サザエの身を殻から出すのに困ったとき考えました☺
作り方
- 1
サザエは蒸し器で３０分蒸す。蒸す時は貝のヘタが上に来る様に置く。蒸し上がったらヘタと口を取る。
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- 2
竹串で身と肝を一気に取り一口大に切るニンニクとパセリはみじん切りにする。肝の先端は砂があるから捨てる。
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- 3
フライパンにバターを溶かし弱火でニンニクを炒め香りが出たらサザエ、ワインを入れ軽く塩、コショウする
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- 4
サザエの殻に②を詰めチーズとパセリを乗せ銀紙を敷いたオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。熱々をどうぞ♥
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コツ・ポイント
サザエを殻ごと買って困った事ありませんか？それなら、このレシピにお任せを！サザエがオシャレな前菜に変身です(^^♪
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岩のりとほたてのスパゲッティー 岩のりとほたてのスパゲッティー
岩のりとほたてで磯の香りが引き立つ一皿。仕上げのバターでコクをプラス。食感のアクセントにほたてのひもも使っています！
38sKitchen
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18230158
