[ヘルシー]豆腐と納豆のお焼き風!

かぴω @cook_40142915
豆腐と玉ねぎと納豆で、ふわふわお焼きっぽいものができました^^笑
このレシピの生い立ち
豆腐でクリームコロッケ作ろうとしたら柔らかすぎたので(汗)
作り方
- 1
木綿豆腐は軽く洗い、キッチンペーパー3枚とラップ1枚で包み、500wのレンジで5分加熱します。
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、納豆は練っておきます。
- 3
木綿豆腐をボウルに移し、泡だて器でよく混ぜます。
- 4
そこに玉ねぎ、納豆、小麦粉、パン粉、卵、塩コショウを入れてさらによく混ぜます。(多少のダマは大丈夫です^^)
- 5
フライパンに油を薄くひいて、スプーンなどで生地を流し、中火で焼きます。(小さなお好み焼きを作る要領でw)
- 6
焼けたらフライ返しなどでひっくり返し、裏面も焼きます。(柔らかいので様子を見ながら)
- 7
きつね色になるまでしっかり焼いて完成!
- 8
味気がないかもなので塩コショウ、ケチャップ、マヨネーズ、ポン酢などをかけて食べてください^^
コツ・ポイント
豆腐はできるだけしっかり混ぜましょう!もしコロッケのタネが柔らかすぎて、衣がつけられない場合、思い切って全部混ぜて焼いてみては^^こんな感じになると思いますw
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