作り方
- 1
ボールに全て入れて、10分程こね混ぜる。
お湯は一度に入れずに耳たぶくらいの固さになるように調節しながら入れる
- 2
ひとまとまりになり、表面がキレイになったらボールにラップをして、暖かいところで30分程放置
- 3
打ち粉をした台で生地を伸ばし広げ、お好みのトッピングをする
- 4
200〜250度で表面がこげ色になるまで焼く。
コツ・ポイント
粉の配合の一部を、米粉やそば粉、全粒粉にしても美味しいです。乾燥バジルを混ぜても！
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