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おうちでピザ★サクサク系ピザ生地
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おうちでピザ★サクサク系ピザ生地-レシピのメイン写真

おうちでピザ★サクサク系ピザ生地

せれな
せれな @cook_40016569

薄くてサクっと軽いタイプのピザ生地です♪お好きな具をのせてくださいね?

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おうちでピザ★サクサク系ピザ生地

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材料

21cm2枚分
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 200g
  • ドライイースト 小さじ21/2(7.5g)
  • 塩 少々
  • ぬるま湯 150ml
  • オリーブ油 50ml
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉をあわせてふるい入れ、ドライイーストと塩を加える。オリーブ油を加え、湯を注ぎいれる。

  2. 2

    手で、全体を混ぜ合わせひとまとめにして生地をこねる。(表面につやがでるまで(8から10分)

  3. 3

    耳たぶくらいの柔らかさになったら丸め発酵させる。(生地が2倍にふくらむまで、45分ー1時間)

  4. 4

    ガス抜きをし、2等分して1つずつ丸める。

  5. 5

    台に打ち粉をふり生地をのばす。

  6. 6

    お好きなトッピングして220℃で15から20分焼く。

コツ・ポイント

この生地は、丸くのばしてから冷凍できます。食べる時は冷凍生地の上に具をのせてそのまま焼いてください。

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せれな
せれな @cook_40016569
2003/05/27 01:11に公開
元栄養士。今、製菓の専門学生やってます。食べて健康的な、そして、見た目もステキなお菓子を作っていきたいなぁ♪
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 薄力粉

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