ちょー簡単*牛肉のタリアータ
えみぽんず @cook_40145289
シンプルだけど、存在感抜群のおもてなしメニュー。
15分でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
楽に、彩りよく、更に存在感のあるおもてなしメニューとして。
ちょー簡単*牛肉のタリアータ
シンプルだけど、存在感抜群のおもてなしメニュー。
15分でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
楽に、彩りよく、更に存在感のあるおもてなしメニューとして。
作り方
- 1
室温に戻した塊肉に、多目に塩こしょうを揉み込む。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、全面こんがり焼く。 -
- 2
肉に焼き色がついたら、アルミホイルでくるんで、コンロの近くに置く。
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- 3
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき1/4にカットしたプチトマト、みじん切りにんにく、ソースの材料を入れ熱する
-
- 4
肉を薄く切り盛り付け、３のソースをかけてイタリアンパセリを散らして完成。
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コツ・ポイント
タタキ用肉を使用しました。
個人的には、赤身の多い肉が好きです。
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