鶏もも肉を一口大より小さめに切ります。そしてこの時点で塩コショウをまぶします。

おろし生姜とおろしにんにく。

◎の調味料を混ぜて置いておきます。

鶏もも肉はまず皮目を下にして焼きます。

しっかりと焼き色がついたら裏返してじっくり焼きます。

ある程度で先ほど◎を混ぜたタレの中に漬け込みます。（30分程度）。

薄く油をひいてたれも入れてじっくり火を通します。

ぐつぐつする勢いで行きましょう。

はい！できあがりです！