長ネギを みじん切りにします

ごま油で炒めます

長ネギが しんなりしてきたら しらすを入れて 炒めます

かつお節を加えて まぜます

これで具は完成です

油揚げを さっと 湯通しします

油揚げの口を開いて 具をつめます

フライパンに直接 焼きつけて 軽く焦げ目がついたら 完成です