たっぷり小ねぎのしらす丼

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栄養たっぷりのしらす、万能ねぎ、香りのいいディルをごはんにのっけて。簡単朝ごはんやランチにぴったりなドンモノです☆
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たっぷり小ねぎのしらす丼

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材料

2人分
  1. 釜揚げしらす  100g
  2. ごま 大さじ1強
  3. 小ねぎ万能ねぎなど) 1/4束
  4. ディル 6本
  5. あたたかいごはん 丼2杯分
  6. 白炒りごま刻み海苔、醤油 各適量
  7. 七味 適宜

作り方

  1. 1

    小ねぎは小口切り、ディルは小口切りにする。

  2. 2

    釜揚げしらすにごま油をまぶし、ふんわり混ぜておく。

  3. 3

    どんぶりにごはんを盛って刻み海苔を乗せ、①の小ねぎとディル、②のしらすをたっぷりと乗せ、白炒りごまをふる。

  4. 4

    醤油適量をたらし、お好みで七味をふっていただく。

コツ・ポイント

*醤油の量は、しらすの塩加減により、またお好みで調節してください。

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横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ca Phe Soi(カフェソイ)」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です                                   ●教室HP: http://www14.plala.or.jp/rin-k/               ●ブログ: http://rstyle.exblog.jp/
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