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しらす丼
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しらす丼-レシピのメイン写真

しらす丼

marieft
marieft @cook_40193344

朝食、昼食、お夜食にも♪夏にぴったり!簡単爽やかなしらす丼!
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爽やかなしらす丼が食べたくて♪

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材料

1人分
  • 釜あげしらす 30g
  • 枝豆 茶わん半分くらい
  • 大葉 10枚
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 牛乳 小さじ2
  • 温かいご飯 どんぶり2/3くらい
  • 味の素 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    大葉をみじん切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    枝豆を塩茹でする。

  3. 3

    卵をとき、マヨネーズと牛乳を加え、よく混ぜて、スクランブルエッグを作る。

  4. 4

    温かいご飯に釜あげしらすをのせ、ポン酢を2回軽く回しかけ、味の素を振りかける。

  5. 5

    水分をよくきった大葉と枝豆、スクランブルエッグを盛り付ける。

  6. 6

    その上からさらに味の素を振りかけ、ポン酢を3回ほど回しかけて出来上がり!

コツ・ポイント

スクランブルエッグはあまりスクランブルせず、大きめに!
味の濃さはポン酢と味の素でお好みで調整してください♪
梅やかつお節をトッピングしても◎

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marieft
marieft @cook_40193344
2013/07/24 10:48に公開

このレシピのキーワード

丼 大葉 枝豆 しらす 牛乳 卵 ご飯

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